Resepi Sambal Tumis Nasi Kerabu Kelantan
Kali ini kami kongsikan dengan korang resepi lengkap untuk.
Resepi sambal tumis nasi kerabu kelantan. Bagi sesiapa yang masih belum pernah merasai kelazatan nasi kerabu tumis anda boleh mencuba resepi ini. Ia merupakan makanan yang sering di sajikan untuk sarapan pagi makan tengahari atau sebagai hidangan keramaian. Kalau di kelantan budu akan diletakkan di bahagian atas sekali selepas sambal cili tapi dalam resepi ini budu telahpun dimasukkan ke dalam sambal tumis. Nasi kerabu merupakan makanan tradisional popular yang berasal dari negeri kelantan.
Ada 2 jenis nasi kerabu disediakan di kelantan. Letak daun pandan dan tanak hingga masak. Makanan ini bukan sahaja digemari orang kelantan malah seluruh rakyat malaysia. Tidak hairanlah kalau setiap negeri ada menjual nasi kerabu.
Sebenarnya terdapat banyak jenis nasi kerabu. Bahan sambal lada 10 tangkai. Gkai cili kering 3 biji bawang merah 1 biji bawang besar labu bawang putih inci halia 200 gm santan segar pekat 3 batang serai ketuk 2 keping asam keping 1 sudu besar gula 2 sudu kecil garam bukit halus 2 sudu besar budu minyak masak agak banyak cara cara. Nasi yang unik dengan warna biru ini adalah terlalu rumit penyediaannya.
Susunan hidangan nasi kerabu yang biasa adalah dimulai dengan nasi ulam sambal kelapa kuah tumis dan budu. Resepi nasi kerabu kelantan kuah sambal tumis bahan bahan. Paling penting ialah seimbangkan rasa sambal jate atau sambal nasi kerabu ni mesti ada rasa manissss pedas sedikit masam jadi masa tambah garam gula dan perasa tambah jugak cuka jika perlu pandai2lah adjust rasa tu ya resepi sebagai panduan jer. Resepi nasi kerabu kuning tumis nasi kerabu tumis terdiri dari empat komponen utama iaitu nasi sambal kelapa tumisan dan kerabu ulam ulaman.
Nasi kerabu tumis biasanya diwarnakan kuning atau dibiarkan putih manakala nasi kerabu tanpa tumisan yang dikenali dengan nama nasi kerabu darat atau nasi kerabu golok biasanya diwarnakan biru atau hitam. Resepi nasi kerabu ini juga ada dimuatkan dalam majalah midi nak tengok boleh klik di sini. Nasi kerabu adalah menu yang cukup sinonim dengan negeri kelantan. Nasi kerabu kelantan lengkap dengan sambal tumis nasi kerabu memang sinonim dengan negeri kelahiran ku negeri che siti wan kembang yang dikenali sebagai serambi mekah.
Selain nasi kerabu hitam panggilan orang kelantan untuk nasi kerabu antara yang terkenal ialah nasi kerabu tumis. Kebiasaannya saya akan menghidangkan nasi kerabu dengan meletakkan ulam di atas nasi diikuti dengan sambal kelapa dan sambal tumis serta akhir sekali sambal cili. Ada 2 jenis nasi kerabu disediakan di kelantan. Kisar cili bawang bawang dan halia.