Resepi Bingka Ubi Kayu Kukus
546 resep bingka kukus ala rumahan yang mudah dan enak dari komunitas memasak terbesar dunia.
Resepi bingka ubi kayu kukus. Kuih bingka ubi atau dikenali sebagai bengkang ubi kayu merupakan sejenis kuih yang diperbuat daripada ubi kayu. Terima kasih tak terhingga pada puan raihan dari blog beliau periuk tanah. Selain itu ada juga ubi kayu dibuat pengat atau disira. Parut ubi kayu bersih dan barulah sukat hingga sampai 4 cawan.
Bila gigit rasa kenyal sedap. Ubi kayu rebus dan dicicah dengan kelapa yang dicampur gula. Kacau rata dan terus masuk ke dalam loyang. Tapi hari ini baru sempat meletakkan entri ini.
Itu je aduhai mudah nya kan hee. Kali ini saya buat bengkang bingka. Kacau dengan senduk supaya sebati. Minta izin ya resepi nya ani salin ke sini.
Panaskan oven pada suhu 200 c selama 10 minit barulah masukkan adunan bingka ubi kayu dalam loyang ke dalam ketuhar. Masukkan dalam bekas bersama semua bahan. Dari yang manis gurih goreng kukus berkuah atau yang di bakar pakai oven. 4 cawan ubi parut ubi kayu anggaran 2 kg 1 cawan gula pasir 2 telur 1 2 sudu garam 1 1 2 cawan santan 2 sudu besar minyak untuk campur dalam adunan 2 sudu besar minyak untuk sapu pada loyang sedikit mentega butter untuk tabur atas kuih sebelum di bakar beberapa titik pewarna kuning.
Ubi kayu ni makanan biasa saya semasa kecil. Kuih tradisional ini menggunakan bahan tempatan sepenuhnya. Korang juga boleh tengok resepi bingka roti pandan dan bingka susu di sini yang pernah saya kongsikan sebelum ini. Ubi kayu yang siap diparut terus dicampur santan gula garam dan masuk loyang terus.
Sebabnya kita gunakan banyak parutan ubi kayu berbanding tepung. Kuih bingka ubi atau di pantai timur dikenali sebagai bengkang ubi kayu merupakan sejenis kuih bingka yang diperbuat daripada ubi kayu. Semua tergantung selera dan kepandaian masing masing. Jadi memang rasa ubi kayu sangat lah kan.
Resepi kuih bingka ubi kayu ini saya ambil dari blog masam masam manis di sini. Resepi kuih bingka ubi. Cara buat resepi bingka ubi kayu sukatan cawan. Hanya 4 sudu makan sahaja tepung yang digunakan.
Bagi yang belum punya oven bisa pakai teflon bakar pakai arang. Kuih ini menggunakan ubi kayu yang telah disagat dicampur dengan sagu ubi kayu dan santan dan perasa dan tidak memerlukan bahan asing seperti tepung sedikitpun. Wah wah hari ini kami kongsikan pula resepi bengkang ubi kayu gula merah kukus. Singkong ubi kayu bisa di olah berbagai cara dan rasa.
Lihat juga resep bingka telur kukus enak lainnya. Tertarik dengan apa yang ditulis sebagai bingka ubi yang lembut dan lemak manis menyebabkan saya terus mencari ubi kayu. Sedap sangat dan mudah disediakan.