Ikan Merah Masak Asam Pedas
Hari ni cm beli ikan merah bukan seekor tapi 2 keping sahaja.
Ikan merah masak asam pedas. Asam pedas ni menggunakan ikan tenggiri tetapi anda boleh gantikan dengan ikan pari atau ikan kembung. Tapi biasalahkan kalau masak sendiri lagi puashati dan puas makan. Resepi asam pedas ikan tenggiri istimewa pilihan che nom dan semestinya salah satu lauk kegemaran kami sekeluarga. Oleh kerana saiz agak besar cm kerat 2 setiap sekeping.
Kepedasan dan kepekatan kuahnya yang cukup rasa memang sedap. Kalau dah peminat no 1 asam pedas kalau makan kat luar pun mesti nak cari asam pedas juga. Bila ikan dah masak masukkan tomato dan padamkan api. Asam pedas yang disediakan oleh ibu kawan saya sangat sedap.
Lihat juga resep asam pedas ikan patin khas melayu enak lainnya. Tanya juga bonda nak masak apa dengan ikan merah ni dan seperti cm jangka asam pedas menjadi pilihan. Inilah resepi yang sangat memenuhi citarasa che nom. Kemudian masukkan bendi dan ikan.
Tapi rempah ikan tu cuma ada di melaka sahaja kalau tak salah saya. Bila ditanya resepi ibu kawan saya beritahu dia akan masukkan rempah ikan cap peladang di dalam asam pedasnya. Kepala ikan merah mmg saje sendukkan untuk ibu makan sorg2. Bila ikan dah masak barulah dimasukkan daun kesum bendi tomato dan perasakan.
Perasakan dengan garam dan gula dengan secukupnya. Dah siap dah asam pedas ikan merah kita boleh la makan bersama nasi putih dan telur asin bertambah nasi dek penangan asam pedas ni dengan kuah yang pekat dan sedap dihirup jadi selamat mencuba ya. Saya pernah bekerja di melaka. Assalamualaikum dan salam sejahtera semua.
Ikan merah masak asam pedas. Tapi agak besar saiznya 2 keping tu pun dah 1 kati 600 gram. Dah masak harini sy suka mkn asam pedas letak daun kesum tp lupa nk beli ganti limau purut mmg sedap resepi ni sampai ibu tambah 2 kali. Bahan bahan yang diperlukan untuk 2 orang makan.
1 ekor ikan merah bersaiz sederhana 15 biji cili kering 1 biji bawang besar 3 biji bawang kecil 3 biji bawang putih 1 inci halia 1 inci kunyit asam jawa sebesar bola pingpong daun kesum. Resepi asam pedas ikan merah antara hidangan kegemaran orang johor. Mudah dibuat sedap dimakan. Siap dan sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi foto. 27 resep ikan asam pedas melayu ala rumahan yang mudah dan enak dari komunitas memasak terbesar dunia.