Cara Masak Asam Pedas Melaka
Asam pedas yang disediakan oleh ibu kawan saya sangat sedap.
Cara masak asam pedas melaka. Tapi ni kali kita masak asam pedas style melaka. Asam pedas melaka lebih enak jika digandingkan dengan sayur campur ulam ulaman dan ikan goreng panas. Ada yang guna daun kari daun kunyit daun kesum dan bunga kantan. Mesti ramai yang tercari cari asam pedas ori dengan resepi turun temurun.
Ramai yang tanya resepi. Anda boleh masak sendiri di rumah ikut resipi perkongsian saudari rosni musa ni. Bagi yang teringin nak makan asam pedas yang sedap tak perlu lagi pergi jauh ke melaka. Sebenarnya banyak tempat makan di melaka ada hidangkan asam pedas memandangkan ianya menu special dan unik di melaka.
Biar mendidih masukkan ikan dan bahan bahan lain. Ni resepi asam pedas melaka dan johor yang saya buat jual. 3 inci kunyit hidup 1 2 inci halia jika siakap mayong and pari 3 ulas bawang putih 9 biji bawang merah kecil 1 2 inci belacan jika suka la blender semua di atas. Ini che mat masak semalam sebenarnya dan bercadang nak masukkan sebagai entri jam 1 30 pm tapi tak sempat.
Kalau di restoran melaka diasingkan kuah dan ikan. Di sini kami senaraikan beberapa tempat makan asam pedas di melaka yang viral dan ada. Masukkan air asam jawa dan air. Jadi hari ni che mat kongsikan dengan anda.
Cara menyediakan dan memasak. Saya pernah bekerja di melaka. Asam pedas melaka ni ada macam macam versi. Tapi kalau kita masak di rumah kena berhati hati jer bila menceduk supaya ikan tidak hancur.
Garam dan gula jika suka. Asam pedas merupakan menu masakan melayu yang tersohor di melaka dan johor. Ketika hendak dihidangkan baru diletak ikan sebab tak mahu ikan yang lembut menjadi hancur. Jika letak belacan asam pedas anda akan menjadi bertambah kick bagi sesiapa yang mempunyai alergik gatal hidung anda dinasihatkan supaya tidak letak belacan.
Bila ditanya resepi ibu kawan saya beritahu dia akan masukkan rempah ikan cap peladang di dalam asam pedasnya. Masukkan garam dan gula biar hingga masak. Sedapnya menu asam pedas tenggiri ni. Tapi rempah ikan tu cuma ada di melaka sahaja kalau tak salah saya.
Assalammualaikum asam pedas tak sudah2. Kebiasaan masakan ini menggunakan ikan pari ikan parang ikan tenggiri dan lain. Masukkan bahan kisar biar pecah minyak.